Erstatning for Shiitake sopp
- Rekonstituerte tørkede shiitakes hvis det ikke er fersk.
- ELLER - Erstat portobello sopp.
- ELLER - Crimini sopp som er portobellos små brødre.
- Du kan bruke porcini sopp i stedet for shiitake, men de har en sterkere soppsmak og er mindre "kjøttfulle" enn shiitake.