Laktisk

Melkesyrefermentering produserer melkesyremolekyler fra pyruvat mens alkoholholdig fermentering produserer etanol og karbondioksid fra pyruvat. Hovedf...

Den tekniske forskjellen mellom laktat og melkesyre er kjemisk. Laktat er melkesyre, mangler ett proton. For å være en syre, må et stoff være i stand ...

Alkoholfermentering forekommer i mikroorganismer som gjær og omdanner glukose til energi, som frigjøres som karbondioksid. ... Melkesyregjæring foreko...