Lecithin

Et lektin er en type karbohydratbindende protein som fester seg til cellemembranene i fordøyelseskanalen, mens lecitin er en gruppe fettstoffer som fi...

Hovedforskjellen mellom sojalecitin og solsikkelisitin er at soya-lecitinekstraksjon bruker kjemikalier som aceton og heksan, mens solsikke-lecitin-ek...