Marengs

Begge krever at eggehviter piskes inn i et skum, med sukker blandet i, og blir deretter bakt ved lav temperatur til det er tørt. Marengs er imidlertid...

Hovedforskjellen mellom marengs og pavlova er deres tekstur; marengs er sprø og knasende hele veien, mens pavlova er tørr og sprø på utsiden, men myk ...