oppskrift på cupcakes

Vanilje Cupcakes

1. 1 1/4 kopp (163 g) allsidig mel.
2. 1 1/4 ts bakepulver.
3. 1/4 ts salt.
4. 6 ss (84 g) usaltet smør, romtemperatur.
5. 3/4 kopp (155 g) sukker.
6. 2 ss (30 ml) vegetabilsk olje.
7. 1 1/2 ts vaniljeekstrakt.
8. 2 store egg.

1. Hvordan baker jeg den perfekte cupcaken?
2. Hvordan lager du cupcakes fra bunnen av?
3. Hva gjør en cupcake lett og luftig?
4. Hvorfor er cupcakes mine gummiaktige?
5. Hva du skal legge til cupcakes for å gjøre dem fuktige?
6. Hva gjør natron i cupcakes?
7. Hvem er moren til cupcaken?
8. Hvilke materialer trenger du for å lage cupcakes?
9. Hvordan får jeg cupcakes til å se profesjonelle ut?
10. Hvordan froster du cupcakes for nybegynnere?

Hvordan baker jeg den perfekte cupcaken?

10 tips for å bake de beste cupcakes

1. Følg oppskriften. Vel, duh. ...
2. Romtemperatur ingredienser. Denne kan bli litt for lang, så jeg skal bare lede deg til hele innlegget mitt om emnet. ...
3. Ikke bland for mye, ikke bland for mye. ...
4. Cupcake liners av høy kvalitet. ...
5. Fyll Cupcake Pans passende. ...
6. Ovnstermometer, hver gang. ...
7. 1 Batch i sentrum. ...
8. Bounce-Back Test.

Hvordan lager du cupcakes fra bunnen av?

Ingredienser 1x 2x 3x

1. 1 1/2 kopp allsidig mel.
2. 1 1/2 ts bakepulver.
3. 1/4 ts salt.
4. 1/2 kopp melk.
5. 1 ts rent vaniljeekstrakt.
6. 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, romtemperatur.
7. 3/4 kopp sukker.
8. 2 store egg.

Hva gjør en cupcake lett og luftig?

Gluten- og fettmolekylene i røren er det som hjelper cupcakesettet og opprettholder den luftige, lette strukturen - gi molekylene en stund (minst 2/3 av den totale steketiden) for å stivne og stivne opp før du introduserer kald luft til atmosfæren ved å stikke nesa for å sjekke ting.

Hvorfor er cupcakes mine gummiaktige?

Årsaken til at en kake blir gummiaktig er at overblanding av mel aktiverer gluten. ... Bortsett fra gluten, vil utilstrekkelig kreming av sukker og egg også gi en tett tekstur fordi det ikke er nok luft fanget i blandingen for å gi den et løft..

Hva du skal legge til cupcakes for å gjøre dem fuktige?

Derfor er den beste andelen du kan bruke å bruke 1/2 smør eller olje og 1/2 eplemos. Hvis oppskriften din krever 1/2 kopp smør eller olje, bruk 1/4 kopp smør og olje pluss 1/4 kopp eplesaus.

Hva gjør natron i cupcakes?

Natron tilsettes for å nøytralisere syrene i oppskriften, pluss for å gi ømhet og litt syrning. Når du bruker bakepulver eller natron i en oppskrift, må du sile eller piske sammen med de andre tørre ingrediensene før du tilsetter røren for å sikre ensartethet. Ellers kan bakevaren ha store hull.

Hvem er moren til cupcaken?

Imidlertid gir de fleste mathistorikere Eliza Leslie's oppskrift fra 1828 for cupcakes som den viktigste, så vi gir Eliza skillet om å være "Mother of the Cupcake".

Hvilke materialer trenger du for å lage cupcakes?

Her er våre topp 10 essensielle ting for alle cupcakeprodusenter:

1. En god kvalitet mikser.
2. Non-stick cupcake skuffer (nok til å gjøre minst to batcher av cupcakes).
3. Digitale vekter for nøyaktig måling.
4. Kjøleholdere.
5. Måleske for nøyaktighet av ingrediensene.
6. Blandeskåler.
7. Tre skjeer.

Hvordan får jeg cupcakes til å se profesjonelle ut?

9 enkle måter å få cupcakes til å se profesjonelle ut

1. Skip the Box Mix. PIN DET. Foto av Julia Raleigh. ...
2. Lag din egen frosting. PIN DET. Foto av Julia Raleigh. ...
3. Bruk en rørpose. PIN DET. Foto av Julia Raleigh. ...
4. Bake ordentlig. PIN DET. Foto av Julia Raleigh. ...
5. Ensartethet er nøkkelen. PIN DET. ...
6. Prøv å bruke en fylling. PIN DET. ...
7. Ikke vær redd for å eksperimentere. PIN DET. ...
8. Gi det en dekadent beskrivelse. PIN DET.

Hvordan froster du cupcakes for nybegynnere?

Hold rørposen og spissen vinkelrett på toppen av cupcaken. Med frostingspissen omtrent en halv tomme over cupcaken, press frosting på cupcaken og la den spre seg utover. Hold frostspissen på plass og lett nedgravd i frostingen. 2.