Differbetween
Det er mer signifikante forskjeller mellom scones og kjeks. Scones har vanligvis egg i seg og kjeks ikke. Scones har en tendens til å være litt tettere, tørrere og ikke like flassete. Bare å legge havre, frukt, urter eller noe annet til en kjeksdeig og kutte dem i trekanter, gjør dem ikke til en scone.
- Hvordan er scones og kjeks forskjellige?
- Er engelske scones det samme som amerikanske kjeks?
- Hvorfor kalles scones kjeks i Amerika?
- Hva gjør scones rikere enn kjeks?
- Hva kaller de kjeks i England?
- Hva er en god scone?
- Skulle scones ha egg i seg?
- Skal scones være myke eller harde?
- Hvorfor kaller amerikanere kjeks cookies?
- Hva heter en kjeks i Amerika?
- Hvorfor kaller britene informasjonskapsler kjeks?
- Er scones brød eller kake?
Hvordan er scones og kjeks forskjellige?
En scone skal ikke flasse som en kjeks.
Det kan ha lag selvfølgelig, men de bør feile på siden av smuldret. En scone er litt tørrere enn en kjeks, og likevel, når den er gjort bra, ikke tørr i det hele tatt. Scones er tross alt ment å konsumeres med en varm drikke etter eget valg. Og blodpropp, eller smør eller syltetøy.
Er engelske scones det samme som amerikanske kjeks?
Hva er forskjellene? #1. Britiske scones inneholder gjerne mer sukker og fett - servert med syltetøy og blodpropp. Amerikanske kjeks serveres vanligvis sammen med salte retter som kylling, suppe eller saus.
Hvorfor kalles scones kjeks i Amerika?
Vi kaller dem kjeks fordi vi normalt ikke har scones. De fleste amerikanske husholdninger baker kjeks (vår versjon uansett) av luftige runde brød som går i stykker. Amerikanske kjeks serveres vanligvis med frokost, du kan også se dem på lunsjsmørbrød og ved middagsbordet.
Hva gjør scones rikere enn kjeks?
Så der har du det: Sørlige kjeks har mer smør og surhet (fra kjernemelk), noe som gjør dem ekstra luftige og flassete. Mens scones stoler på rikere, tettere ingredienser som tung krem og egg for å få et solid, men likevel smuldret bakverk.
Hva kaller de kjeks i England?
Kjeks (UK) / Cookie (US)
I Storbritannia kalles disse vanligvis kjeks, selv om folk også kaller større, mykere slags cookies. I STORBRITANNIA ELSKER folk kjeks (spesielt med te), og det er hundrevis av forskjellige varianter som ikke kalles kaker også.
Hva er en god scone?
En god scone skal ha en "kort" smuldrende tekstur, ikke en tøff, brød-y-tekstur. Glutenet (et protein i melet) utvikles når det blir vått og bearbeidet ved elting.
Skulle scones ha egg i seg?
Ved bakst tjener egg som et hevemiddel. Ved å legge et egg til oppskriften, skal de resulterende scones ha noe lettere struktur enn de kan være uten egget.
Skal scones være myke eller harde?
Å forme dem har en tendens til å være vanskelig når du er deig, er litt klissete. Hvis du klarer å forme dem så bra som et brød, er deigen din sannsynligvis ikke klebrig nok! En av mange scone-forsøk, de til venstre har blitt formet til en ball for hånd, de til høyre ble bare kuttet ut.
Hvorfor kaller amerikanere kjeks cookies?
New York ble en så viktig by at ordet cookie, som vi fikk fra nederlenderne, ble standardordet for alle slike bakevarer. Før dette ville informasjonskapsler blitt kalt kjeks, akkurat som de fortsatt er i dag i England.
Hva heter en kjeks i Amerika?
Amerikanerne er outlier på hvordan vi bruker "kjeks"
For det meste av resten av den engelskspråklige verdenen er en kjeks det amerikanerne vil referere til som enten en informasjonskapsel eller en cracker. Kjeks kan være søt (shortbread) eller salt.
Hvorfor kaller britene informasjonskapsler kjeks?
kjeks: Midt engelsk: fra gammelfransk kjeks, basert på latin bis 'to ganger' + coctus, partisipp av coquere 'å lage mat' (så kalt fordi opprinnelig kjeks ble tilberedt i en dobbel prosess: først bakt og deretter tørket ut sakte stekeovn slik at de holder). ... Fordi informasjonskapsler er kjeks.
Er scones brød eller kake?
Hovedforskjellen mellom Scone og Cake er at Scone er et britisk hurtigbrød og Cake er en brødlignende bakt dessert. En scone er en britisk bakt vare, vanligvis laget av hvete eller havregryn med bakepulver som et hevemiddel og bakt på arkpanner. ... Kake er en form for søt dessert som vanligvis er bakt.
