Forskjellen mellom Fudge og kake

Kaken er luftigere og lettere enn fudge som er tett. Kake bruker mel og egg, mens fudge lages med sukker, smør og melk eller fløte. Kokemidler brukes noen ganger for å få kaken til å heve seg, mens fudge er mer godteri laget uten bruk av et syremiddel.

1. Hva gjør brownies fudgy vs cakey?
2. Hva fudgy betyr?
3. Hva gjør fudge fudge?
4. Er fudge og sjokolade det samme?
5. Hva skjer hvis jeg legger til et ekstra egg til brownie-blandingen?
6. Hvorfor ble brownies mine til en kake?
7. Hva er fudge-slang for?
8. Hvilken ingrediens gjør brownies seige?
9. Hva betyr Fudge Brownie?
10. Hva betyr fudge seksuelt?
11. Hvorfor er fudge så bra?
12. Er Fudge veldig dårlig for deg?

Hva gjør brownies fudgy vs cakey?

Fudgy brownies har et høyere fett-til-mel-forhold enn kakete. ... En kakefull sats har mer mel og er avhengig av bakepulver for syrning. Mengden sukker og egg endres ikke om du går fudgy eller kake.

Hva fudgy betyr?

fujē Filtre. Har den rike sjokoladesmaken og fuktig, tett tekstur som er typisk for fudge. En oppskrift på fudgy brownies.

Hva gjør fudge fudge?

Fudge er en type sukkersukker som lages ved å blande sukker, smør og melk, varme den opp til mykballstadiet ved 240 ° F (116 ° C), og deretter slå blandingen mens den avkjøles slik at den får en jevn , kremaktig konsistens.

Er fudge og sjokolade det samme?

Fudge vs..

Dermed blir fudge betraktet som et godteri laget av krystallisert sukker, mens sjokolade er et godteri laget av søtet kakao, i en emulsjon av kakaosmør..

Hva skjer hvis jeg legger til et ekstra egg til brownie-blandingen?

Hvis du legger til et ekstra egg til kakeblandingen, får du en kakelignende kake i stedet for en tett, seig kake. Det ekstra egget tilfører volum og skaper en myk, lett tekstur. De fleste brownie-blandinger gir anvisninger om hvordan du endrer en standard oppskrift for å lage kakelignende brownies.

Hvorfor ble brownies mine til en kake?

Tilsetningen av både natron og bakepulver er med på å løfte brownies, og skaper den kakete teksturen. Ved å legge til ett egg til endres hele strukturen til kaken fra seig til kakete. Å tilsette litt mer mel bidro også til å bli kvitt noe fuktighet i oppskriften.

Hva er fudge-slang for?

fudge. substantiv. Definisjon av fudge (oppføring 2 av 2) 1: tåpelig tull - ofte brukt interjeksjonelt for å uttrykke irritasjon, skuffelse eller vantro.

Hvilken ingrediens gjør brownies seige?

Mens smør er det eneste fettet som brukes i fudgy og kakete brownies, har seige brownies fordel av tilsetning av rapsolje (det er også grunnen til at denne versjonen kan minne deg om de blandede boksene). Tilsetning av brunt sukker er også avgjørende, fordi det gir raskere dannelse av gluten, noe som resulterer i en seigere tekstur.

Hva betyr Fudge Brownie?

Fudgy brownies er fuktige, tette og klissete, med nesten tekstur av fudge, men ikke fullt så kompakte. ... Brownie-oppskrifter har vanligvis ikke en syremiddel som bakepulver, men denne oppskriften gir litt for å gi den en lettere tekstur.

Hva betyr fudge seksuelt?

eufemisme for "hva faen". Se også fudge.

Hvorfor er fudge så bra?

Fudge er et krystallinsk godteri. Nøkkelen til et flott stykke fudge er å håndtere krystalliseringen av sukkerløsningen du bruker. De små mikrokrystallene av sukker er det som gir fudge en jevn tekstur. Når du får disse krystallene til å komme sammen til rett tid, har du mestret det perfekte partiet med fudge.

Er Fudge veldig dårlig for deg?

Men når du klikker på rundt 130 kalorier og 5 gram fett per unse, er denne rike godbiten langt fra et sunt valg. Selv om det kanskje ikke høres ut som en urimelig mengde kalorier eller fett, er det viktig å huske at en unse er en veldig liten servering. Fudge har også veldig lite helsemessig.