Fudge

Kaken er luftigere og lettere enn fudge som er tett. Kake bruker mel og egg, mens fudge lages med sukker, smør og melk eller fløte. Kokemidler brukes ...

Det er den åpenbare forskjellen i tekstur: Fudge er myk og nesten svampete mens sjokolade er, med unntak av sjokoladeganache, hardere og mer skallakti...

Fudge og Ganache er to godbiter som ofte lages med sjokolade. ... Fudge er myk og svampete mens ganache er skallaktig og hard. Fudge lages ved å varme...